ホットケーキを作ったらバターやはちみつなどのシロップをかけて食べるのが定番ですね。
でも、家にかけるものが何もない時（シロップない、はちみつない）、いつも同じじゃ飽きるしたまには何か違うものをかけて食べたいと思ったりしませんか。
ホットケーキにかけるものは家にあるもので簡単に作れるんです。
今回はホットケーキにかけるものがないときでも手作りできるおすすめのホットケーキのシロップやソースの作り方を紹介します。
ホットケーキにかけるシロップが何もない時は手作りでダイエットにも
ホットケーキ用のシロップを買っても、使い切れずにいつまでも残っていることってありますよね。
これから紹介するレシピは少量から作れたり、余ったら他のパンやお菓子につけて何かと食べたりすることもできます。
市販のシロップの添加物等が気になる方も手作りなら安心して食べてもらえますし、カロリーを抑えたい方もラカントなどのお好きな甘味料を使って作ることができるのでダイエット中のおやつにもおすすめです。
ケーキシロップ
砂糖と水だけで作れる簡単なソースです。
甘くてはちみつやメープルシロップの代わりになります。
●材料
砂糖 大さじ２
水 大さじ１
お湯 大さじ１
●作り方
小さめの鍋かフライパンに砂糖と水を入れて中火にかける。
鍋をゆすりながら煮詰め、色づいてとろみがついてきたら火を止め、お湯を入れて混ぜる。
チョコソース
板チョコで作るので市販のチョコソースよりコスパ良くできます。
ダークチョコレートで作れば健康的でダイエット中にもおすすめです。
●材料
板チョコ：１/２枚（約２５ｇ）
牛乳：小さじ２
●作り方
板チョコを割ってボウルに入れる。
牛乳を入れて電子レンジで４０秒加熱してよく混ぜる。
ココアソース
ココアでもチョコのような香りのソースができます。
甘さはココアに入っている砂糖の量に応じてお好みで変えてください。
●材料
ココアの粉大さじ１
砂糖（お好みで）大さじ１
牛乳小さじ２
●作り方
材料をすべて混ぜてレンジで３０秒ほど加熱し砂糖を溶かします。
キャラメルソース
練乳
練乳も牛乳から手作りできます。
【牛乳消費レシピ】練乳の作り方
給食中止で余った牛乳を消費しよう！［材料］
・牛乳 … 400ml
・砂糖 … 100g［作り方］
鍋に牛乳と砂糖を入れて、焦がさないようにとろみがつくまで煮詰めます。
冷めるととろみが強くなるのでもう少しかな？と言うところで止めると◎#cookforjapan pic.twitter.com/0hO2rRfyAB— 古谷真知子：家庭料理コンサルタント (@machico_gogo) February 29, 2020
カスタードクリーム
カスタードもレンジで作れます。
●材料
牛乳１００ｃｃ
卵黄１個
砂糖大さじ１
薄力粉大さじ１
バニラエッセンス少々
●作り方
材料をバニラエッセンス以外をすべて混ぜて電子レンジで３０秒加熱。
取り出してよく混ぜ、再び３０秒加熱。これを３回くり返す。
最後にバニラエッセンスを混ぜて完成。
レモンカード
レモン果汁を使ったさわやかなソースです。
簡単に作れてレモンパイのような味でお気に入りです。
●材料
レモン果汁大さじ２
砂糖大さじ２
バター２５ｇ
溶き卵1/2個分
●作り方
ボウルで卵と砂糖をよく混ぜます。
そこへ細かく切ったバターとレモン果汁を加えてラップなしで電子レンジで３０秒加熱します。
よく混ぜてさらに３０秒加熱します。これを２回繰り返します。
コーヒーシロップ
大人向けの苦くて甘いシロップができます。
砂糖の量でお好みの甘さに調整できます。
●材料
インスタントコーヒー大さじ１
水大さじ１
砂糖大さじ２
●作り方
深めの器に材料をすべて入れてレンジで30秒加熱し、砂糖を溶かします。
フルーツソース
イチゴやキウイなどのフルーツに砂糖を加えて加熱すればフルーツソースができます。
冷凍のフルーツでもできます。
おうち時間が長いので、ヨーグルト用ベリーソースも手作り👍フワフワパンケーキにもいいかも😆 pic.twitter.com/iYr2in8JKo
— 慈雨🍧(⁎ᵕᴗᵕ⁎) (@Jiu_Duessel) January 8, 2021
ホワイトソース
グラタン風のホワイトソースです。
これにハムやチーズをのせてトースターで焼くのがおすすめです。
●材料
バター １０ｇ
小麦粉 １０ｇ
牛乳 １５０ｃｃ
塩・コショウ 少々
●作り方
バターと小麦粉をボウルに入れラップなしで電子レンジで３０秒加熱し、よく混ぜる。
牛乳をすべて加えてラップなしで電子レンジで１分加熱し、よく混ぜる。
これをあと２回繰り返す。
粉とバターの塊がなくなり、とろみがついたら塩とコショウで味を調えて完成。
初めはゆるいですが、冷めると固めになります。
ホットケーキにかけるシロップがない時の手作りソースまとめ
今回はホットケーキにかけるシロップが何もない時もできる手作りソースを紹介しました。
市販のソースを買わなくても手作りでいろいろな味を楽しむことができます。
少量から作れるので使い切りできますし、無駄になりません。
お好きなアレンジをお楽しみください。
シロップを用意したくないなら何もかけなくても生地に味がついているパンケーキを使うのもいいですね。
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